Archives de la Catégorie : Cuisine

Sep 16

[Avis] Gastronogeek : le livre des potions

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Après un premier livre de cuisine nommé Gastronogeek vendu à plus de 25 000 exemplaires, Thibaud Villanova nous propose cette fois Le livre des potions.
Thibaud a eu la bonne idée de s’associer avec Stéphanie Simbo pour proposer des cocktails, soupes et autres potages inspirés de la culture pop. Il y a 6 catégories : science fiction, fantasy, manga, comics, fantastique et même jeux vidéo. Le livre est préfacé par Marcus 🙂

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La fameux almanach des sports de Retour vers le futur ! J’aime ces détails.

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Oct 15

Tiramisu aux Bastogne, une recette originale pour les fans de spéculoos

  Recette Tiramisu aux Bastogne :

 

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Dans le monde, il y a 2 sortes de Tiramisu : les Tiramisu avec boudoir et les autres. Je préfère les variantes qui sont soit à base de spéculoos, soit à base de Petits beurre (dans les 2 cas c’est tellement meilleur que les boudoirs !!)

Dans la famille spéculoos, je suis fan des biscuits Bastogne de Lu. Facilement trouvables en grande surface ou petits magasins de quartier, ce sont des spéculoos plus grand, avec une belle forme et un goût inimitable ! C’est pourquoi après avoir fait plusieurs fois le Tiramisu aux spéculoos, j’ai eu l’idée de faire une variante avec les Bastogne ! Je me suis rapidement documenté sur le net, j’ai mixé quelques recettes et le résultat est top !

Ensuite il y a encore 2 écoles : le Tiramisu classique au café et sa variante délicieuse et gourmande : le Tiramisu chocolat au lait. Pour cette recette j’utilise du Nesquick en poudre (n’importe quel cacao en poudre fait l’affaire évidemment) que je mets dans un bol de lait. Vous pouvez à votre guise remplacer le lait chocolaté par un bol de café (dans ce cas mettez quelques gouttes d’alcool comme le rhum, ça sera meilleur).

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